营养学词典

糖尿病膳食

英文:Diabetic Diet
中文:糖尿病膳食
拼音:táng niào bìng shàn shí
糖尿病膳食的意思、含义、定义:

一种医院病人的治疗膳食。各型糖尿病患者必须执行的一种治疗膳食。是糖尿病患者其他治疗的基础。其目的是根据病人具体情况控制产能营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)的摄入量,使血糖相对稳定,减少并发症及促进健康恢复。患者能量的需要量是根据年龄、身高、体重、劳动强度等因素计算,并按全天三餐或四餐进行分配,病人定时定量进餐并配合其他各种临床治疗。在糖尿病饮食中,提倡多选用含膳食纤维丰富的食物如糙米面、全麦粉、麦麸、豆渣、魔芋、海带、叶类蔬菜等。而对血糖生成指数较高的食物如食糖、含糖糕点、高糖水果等则不宜随便乱吃。

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