类能杀灭农业有害细菌的含砷有机化合物。我国目前常用的有机砷类农药是防治水稻纹枯病的特效药甲基胂酸锌(俗称稻脚青)。当农田使用砷过多或次数频繁易造成水稻药害及土壤、稻谷中砷残留量增加,影响人畜安全。砷在稻谷中的残留主要在外壳和糠麸中,经加工后可除去大部分。