营养学词典

周边蛋白质

英文:Peripheral Protein
中文:周边蛋白质
拼音:zhōu biān dàn bái zhì
周边蛋白质的意思、含义、定义:

称外在蛋白质。和细胞质膜结合比较松散的一类蛋白质,可以通过提高离子强度和加入螯合剂,将它们从细胞质膜上解离并释放到溶液中。

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