为什么生吃菱角、荸荠、茭白等水生蔬菜可能引起姜片吸虫病

答：茭白、荸荠和菱角等是我们日常饮食中常见的水生植物蔬菜，但它们又是姜片虫的传播媒介。姜片虫学名为布氏姜片吸虫，寄生于人和猪的小肠内，以十二指肠最多，通过强大的吸盘吸附于黏膜或者植入黏膜中，属肠道寄生大型吸虫。姜片虫雌雄异体，虫体成长舌状、生姜片状。姜片虫的生活史中需要两类宿主，扁卷螺为中间宿主，人或猪为终宿主。成虫产出的虫卵随粪便排出体外，在水中孵化出毛蚴，侵入扁卷螺体内，发育为胞蚴、母雷蚴、子雷蚴和尾蚴。成熟尾蚴逸出螺体，在水生植物表面结囊，形成囊蚴。人生食或半生食含活囊蚴的菱角、荸荠等水生植物而感染。囊蚴在小肠内脱囊，并在1～3个月内发育到性成熟。轻度感染患者可无明显临床表现，感染较重时患者常出现腹痛、腹泻或便秘，甚至肠梗阻等临床表现，严重者可有低热、消瘦、贫血、水肿、腹水及智力障碍等症状。