三
锁
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纤维素酶

  • 纤维素酶

    号：EC 3.2.1.4。由多种水解酶组成的一个复杂酶系，自然界中很多真菌都能分泌纤维素酶。习惯上，将纤维素酶分成三类：C1酶、Cx酶和β-葡糖苷酶。C1酶是对纤维素最初起作用的酶，破坏

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