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一等面粉

  • 一等面粉

    亦称富强粉、精粉。小麦胚乳加工小麦面粉。粉粒细，没有麸皮，颜色洁白，面筋含量高且品质好，即弹性、延伸性和发酵性能好。食用口感好，消化吸收率高，但面粉中维生素和矿物质含量低。

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