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[治疗]第八节 治疗饮食

提高每天饮食的蛋白质含量。在供给所需能量的基础上以千克体重算,每天每千克标准体重1.2~2g,蛋白质占总能量的15%~20%为宜。本饮食需控制饮食中的蛋白质含量,以减少含氮代谢产物,减轻肝、肾负担,在控制蛋白质摄入量的前提下,提供充足的能量和其他营养素,以改善患者的营养状况。本饮食需要限制饮食粗纤维,减少食物纤维总量,其目的是减少对消化道的刺激,减少粪便数量。本饮食需增加饮食食物纤维,每天饮食食物纤维总量应不低于25g,目的是增加粪便体积及重量,刺激肠蠕动,降低肠腔内压力,增加粪便中胆汁酸和肠有害物质的排 ......

——《实用营养师手册》
书名:《实用营养师手册》
栏目:实用营养师手册 > 第一篇总论篇 > 第六章 医院基本饮食
作者:蔡东联
参编:赵法伋,陈水发,陈霞飞,冯颖,葛声
页码:251-255
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-12-01
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