三、微生物转化的研究方法

微生物转化实际上是由微生物生长代谢过程中所产生的酶催化底物而发生的反应，其本质上是一个酶促反应，因此该过程也受到很多因素的制约，包括转化时间、温度、底物添加方式、酶的诱导剂、抑制剂以及生长调节剂的加入都对转化率有一定的影响。当向转化体系中加入名为WSTJ‐1的极性生长调节剂（主要配方为硝基酚钠类一元酚的混合物），研究其对微生物转化反应的影响。结果表明，当培养基中调节剂添加量为0.02%～0 ﹒ 025%时，培养48h后投入底物，菌体催化转化底物的活性明显增强，而当添加量大于0.025%时，培养48小时后进 ......