[文献资料]四、丙酮酸的利用

不同细菌的作用使TCA循环的中间产物丙酮酸进行不同途径的发酵，从而产生不同的终末产物，临床微生物实验室利用这些终末产物对分离物中的细菌进行鉴定，现将丙酮酸的利用归纳于图3‐4。途径5：丁酸发酵，丁酸发酵是梭菌属（clostridium）的特征，2个分子的丙酮酸的乙酰CoA进一步发酵产生乙酸、乙醇、丁酸、丙酮、异丙醇、丁醇、CO2和H2，梭菌属和梭杆菌属（Fusobacterium）都可利用这条途径。途径6：丙酸的发酵，丙酮酸经羧化成草酰乙酸，然后还原为琥珀酸，经过丙酰CoA转化为丙酸，革兰氏阳性的丙酸杆菌 ......