[治疗]（一）氨基酸的一般代谢

氨基酸是蛋白质的基本组成单位，还是合成人体激素、酶类的原料，它参与人体新陈代谢和各种生理活动，在生命中显示出其特殊的作用。营养学上将氨基酸分为必需氨基酸（essential ? amino ? acid，EAA）和非必需氨基酸（nonessential ? amino ? acid，NEAA）两类。有的氨基酸可从另一些氨基酸得来，如酪氨酸可从苯丙氨酸、天冬氨酸可从谷氨酸转化而来。非必需氨基酸对机体的重要性并不亚于必需氨基酸，人体摄入非必需氨基酸就可以不必通过必需氨基酸的转化获得，减少必需氨基酸的需要量。支 ......