[治疗]第五节 流质饮食

流质饮食也称流质，含渣很少，呈流体状态。所供能量、蛋白质及其他营养素均较缺乏，为不平衡饮食，不宜长期使用。3 ﹒可用食物流质饮食选用食物比半流质饮食更严格，可用食物：①谷类：稠米汤、藕粉、粥类。某些腹部手术后，由静脉输液过渡到食用全流质饮食或半流质饮食前，先采用清流质饮食。清流质饮食是限制较严格的流质饮食,不含胀气食品，在结肠内应留最少的残渣，比通常全流质饮食更清淡，主要供给液体及少量能量和电解质，以防止机体脱水。防止刺激:冷流质饮食不用热食品、酸味食品及含刺激性香料的食品，以防止引起伤口出血及对喉部刺激 ......