[治疗]一、中老年人的饮食与营养

中老年人的合理饮食有两个最基本要求：一是要求饮食中的各种营养素之间必须保持适当的比例，要重视饮食的科学搭配。二是在烹调配膳上应当照顾中老年的生理特点。对于身体很胖或者患有高血压、冠心病和动脉硬化的患者，少吃些动物油脂和内脏是应该的，但也要确保蛋白质的充分供应。血糖增高，可促进肝脏合成脂类，使血液中甘油三酯、胆固醇增多，导致冠心病、糖尿病等，并易合并高血压、脑血栓、肾病等。但过酸、过辣易对胃产生刺激，而过咸会加重心脏、肾脏负担，诱发高血压等疾病产生，都不利于身体健康，所以饮食宜清淡。总之，中老年人的饮食要注 ......