[生理学]第五节 味 觉

味觉是口腔的特殊感觉，具有下列生理意义：1 ﹒通过味觉识别，可以有意识地摄取营养物质，防止不良有害物质的摄入，保持生命的健康。2 ﹒味觉障碍的原因味觉障碍以40岁以上的女性和50岁以上的男性为多，原因不明的特发性味觉障碍也较多见，味觉障碍的原因有下列各种：遗传性:如假性甲状旁腺功能减退,家族性植物神经失调症等。如义齿不合适而产生咀嚼障碍、疼痛等，则味觉感受能力所受影响更大，有时甚至去除义齿后，正常味觉仍不能恢复，这可能是由于长期机械刺激损害了相应部位的味觉感受结构。 ......