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四、钾

钾是含有天然放射性同位素元素中重量最轻的一种。钾有6种同位素,其中有3种为人造同位素,包括不稳定且半衰期短的38K、48K、43K,天然元素钾同位素由39K、40K、41K组成,39K、40K占93.4%,41K占6.6%。维持神经肌肉应激性和正常功能:细胞内钾离子和细胞外钠离子联合作用,可激活Na +‐K +‐ATP酶,产生能量,维持细胞内外钾钠离子浓度梯度,发生膜电位,使膜有电信号能力,膜去极化时在轴突发生动作电位,激活肌肉纤维收缩并引起突触释放神经递质。目前对钾需要量的研究不多,全世界仅德国和俄罗斯 ......

——《实用营养学》
书名:《实用营养学》
栏目:实用营养学 > 第一篇 基础篇 > 第三章 矿物质和微量元素 > 第一节 矿 物 质
作者:蔡东联
参编:蔡舒,蔡东联,曹翔,陈飞飞,陈欢欢
页码:60-63
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2012-03-01
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