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三、保障措施

开闭幕式共完成现场快速检测各项卫生指标49件92项次,检测结果均合格。其中汉民、回民盒饭的物体表面洁净度ATP8件,中心温度8件。保障人员巡查三层贵宾厨房,VVIP就餐区,一层、二层VIP休息区、媒体休息区及工作人员就餐区食品卫生,重点监督三层贵宾厨房,未见异常。检查综合区食品库集装箱48个,库内储存的食品,外观包装完整,均在保质期内,冷库温度符合食品存放要求,并有退货区标识。开闭幕式上公共卫生保障团队充分发挥团队凝聚力,凭借严谨的工作态度和丰富的实战经验,根据市卫生局的统一部署,思想统一,信心坚定,组织 ......

——《北京2008年奥运会残奥会场馆公共卫生保障 残奥篇》
书名:《北京2008年奥运会残奥会场馆公共卫生保障 残奥篇》
栏目:北京2008年奥运会残奥会场馆公共卫生保障 残奥篇 > 第四章 残奥会赛事公共卫生保障 > 第七节 残奥会开闭幕式公共卫生保障
作者:于鲁明等
参编:于鲁明,赵春惠,王义,赵新生,庞星火
页码:103-104
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-12-01
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