[文献资料]（三）美洲

美洲的绝大部分国家要求强制实施营养标签，如美国、加拿大、智利、墨西哥、阿根廷、巴西、哥伦比亚、厄瓜多尔、巴拉圭和乌拉圭等。自愿实施营养标签的国家只有委内瑞拉等少数国家。其中第五章明确规定了营养标签的要求，其必须标示的营养素与美国相同，共有14个，但除了需要分别标示饱和脂肪和反式脂肪的含量外，还要求标示出饱和脂肪酸和反式脂肪含量之和。能量、碳水化合物、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、膳食纤维和钠是必须标示的营养素，而维生素和矿物质的每份含量高于FAO/WHO的每日推荐摄入量5%时也必须标示。委内瑞拉属于 ......