与糖胺聚糖链共价结合的蛋白质称为核心蛋白。核心蛋白均含有相应的糖胺聚糖取代结构域,一些蛋白聚糖通过核心蛋白特殊结构域锚定在细胞表面或细胞外基质的大分子中。在内质网上,蛋白聚糖先合成核心蛋白的多肽链,多肽链合成的同时即以O -连接或N -连接的方式在丝氨酸或天冬酰胺残基上进行聚糖加工。基质中含有大量透明质酸,可与细胞表面的透明质酸受体结合,影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。肝素能特异地与毛细血管壁的脂蛋白脂肪酶结合,促使后者释放入血。在软骨中硫酸软骨素含量丰富,维持软骨的机械性能。 ......