酒在我国历史悠久,品种繁多,有白酒、黄酒、啤酒、果酒等多种。白酒的酒精含量以酒度表示,即在20℃时酒的含酒精量体积百分比,如100 ml白酒在20℃时含酒精53 ml,则其酒度为53度。近几十年来,我国酒类产品产量和消费量增长迅速,饮酒造成的健康危害必须予以控制。 ......