[概述]第十章 工业硫磺

工业硫磺和食品添加剂硫磺的主要成分都是硫，含量都要求在99%（质量分数）以上，杂质成分也都主要为灰分、酸、有机物、砷和铁等，但工业硫磺中各种杂质的含量都大于食品添加剂硫磺。因此工业硫磺对人体的危害主要由杂质，尤其是砷引起。执法人员对正在熏制的硫磺竹笋进行了抽样送检，并分别对无照收购并加工熏制的硫磺竹笋进行暂扣和就地封存，其中暂扣工业硫磺800斤，硫磺竹笋约17.5吨。用工业硫磺熏制竹笋可以给竹笋“美容”，使竹笋又白又嫩，看上去很新鲜，但是实际上却有包括二氧化硫在内的多种致癌物质，消费者长期食用会导致胃肠道 ......