第二节 肾脏病人的营养问题

肾脏疾病常引起糖、蛋白质、脂肪、电解质和维生素的代谢紊乱，营养不良较常见，其发生率约30%～60%。营养不良直接影响着肾功能的恢复、并发症的发生和预后。准确评价病人的营养和代谢状况，是调整营养治疗方案的重要依据。肾脏病患者由于易发生多种代谢紊乱，胃肠道消化吸收功能也受到影响，肾脏病患者的能量供应标准应同时适合营养不良和保护肾功能的需要。成人每天从食物中摄入钾约2400～4000mg，每天约排出280～360mg，90%从肾脏排出，肾脏是维持血钾平衡的主要器官。 ......