五、营养标签的主要内容

食品营养标签管理规范》的管理确定了企业自愿的原则,以营养信息传播、引导消费、保障大众健康为主要目标。技术层面主要确定了核心营养素、标示内容和方法、营养和功能声称、标签格式等内容。全文主要包括正文21条，技术附件共3个，即附件1 《食品营养成分标示准则》、附件2 《中国食品标签营养素参考值》、附件3 《食品营养声称和营养成分功能声称准则》。附件是对营养标签执行过程中涉及的主要技术问题的详细规定。营养声称简单明了，作为食品营养特性的说明和营养宣教的工具，越来越受到消费者、生产者和管理者的青睐，目前几乎所有国家 ......