三、皂苷的测定方法

齐墩果酸作为标准品，采用分光光度法，配合薄层分析结果测定经大孔树脂吸附法、正丁醇再分配法和混合法精制后的三种大豆总皂苷的含量。适用于大豆制品中总皂苷含量的测定。样品中的绞股蓝皂苷，经甲醇提取，大孔树脂及氧化铝柱分离净化后，在酸性条件下，与香草醛反应呈现紫红色化合物，与标准比较定量。以人参皂苷为标准，于560nm处测定吸光度。 ......