（十一）当归

为伞形科多年生草本植物当归Angelica sinensis（Oliv）Diels的根。待水分稍行蒸发后按大小粗细分别捆成小把，用微火缓缓熏干或用硫黄烟熏。当归的主要成分为藁本内酯（ligustilide）、正丁烯基内酯（N － butyli‐dene phthalide）、阿魏酸、当归多糖和菸酸等。当归提取物有调节免疫、平喘、增加心肌血流量、抗血栓、降脂、促进造血、抗放射、抗炎镇痛、抗菌保肝和抗肿瘤作用。补血用当归身，破血用当归尾，和血（即补血活血）用全当归。湿盛中满、大便泄泻者忌服。 ......