[速览]二、化 学 组 成

作为一种膜性结构细胞器，脂类是高尔基复合体结构最基本的化学组分（表13-1）。现有的一些资料表明，高尔基复合体膜的脂类成分含量介于细胞质膜和内质网膜之间。现普遍认为糖基转移酶（glycosyltransferases）是高尔基复合体中最具特征性的酶，主要包括参与糖蛋白合成的糖基转移酶类和参与糖脂合成的磺化（或硫化）-糖基转移酶类。除此之外，在高尔基复合体中还有其他种类的重要酶类，如NADPH-细胞色素C还原酶以及该酶的氧化还原酶，磷酸酶类、酪氨酸磷酸激酶、蛋白激酶、α-甘露糖苷酶、参与磷脂合成的磷脂酰转移 ......