[速览]（四）乳制品中乳酮糖的测定

三氯醋酸水溶液（体积分数为50%）。乳酮糖标准储备液：准确称取乳酮糖标准品1.000g，用水溶解并定容至100mL（相当于每mL含乳酮糖10mg）。乳酮糖标准工作液：吸取适量标准储备液，稀释成下列不同质量浓度的标准工作液：1.0g／L、2.0g／L、4.0g／L、7.0g／L、10.0g／L。样品处理:精确称取适量样品(使其含有乳酮糖1.0～10.0mg),少量温水溶解，加入三氯醋酸溶液10mL，定容至50mL，过滤，微孔滤膜再过滤便得到待测液。式中：C — — —样品液中乳酮糖质量浓度（g／L）。 ......