[预防、预后]（三）肝硬化饮食

肝硬化饮食原则如下：1 ﹒营养素供给。有腹水和水肿者用低盐饮食。以细软易消化、少纤维、少刺激及不胀气软饭或半流质饮食为主。除玉米、高粱等粗粮以外谷类，瘦肉、奶类、鱼虾类、禽类、豆类、香蕉、水果汁、不用油煎蛋类，以及煮熟水果。刺激性调味品，如葱、蒜、胡椒、芥末、辣椒等。食管或胃底静脉曲张者，忌用坚硬食物，以及多刺鱼类，带碎骨禽类和肉类。 ......