[速览]五、矿物质

此期间由于骨骼生长发育快、性器官发育成熟，矿物质的需要量明显增加。机体中99%的钙、85%以上的磷、60%～65%的镁分布在骨骼、牙齿中，86%的锌分布在骨骼、肌肉中，75%以上的铁分布在血液、肌肉中，要使各组织器官健康的生长发育，必须要保证供给充足的矿物质。青春期正值生长发育旺盛时期，对矿物质的缺乏比较敏感，青春期应特别注意保证各种矿物质充足供给，以满足青春发育的需要。7～10岁儿童硒的UL为240 μ g／d，11～13岁为300 μ g／d，14～18岁为360 μ g／d。 ......