[文献资料]第五节　平衡膳食

随着时间的推移，经济飞速发展，人们的饮食结构也随之发生较大改变。为了更好地指导我国居民日常科学饮食，中国营养学会于2016年5月推出《中国居民膳食指南》 2016版，旨在指导居民平衡膳食，合理营养。平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷薯类食物250 ~ 400g ，其中全谷物和杂豆类50 ~ 150g ，薯类50 ~ 100g 。蔬菜、水果、奶类和大豆及豆制品是平衡膳食的重要组成部分，坚果是膳食的有益补充。 ......