[治疗]【诊断】

此类疾病多为进食可疑污染的食物引起，因此询问病史显得尤为重要。同食者短期内集体发病，或有与传染源(患者、带菌者及病禽、病兽等)接触史均为诊断的重要根据。若双份血清检查，第2次效价有4倍或以上增高者，可明确诊断为本病。对伤寒型、败血症型及局部化脓感染型患者，应采用抗菌药物治疗，疗程2周左右，由于细菌耐药性有不断增加的趋势，应根据临床分离到细菌的药敏试验结果调整抗菌药物。有些致病菌可在抗菌药物的压力下产生耐药性，主要通过与抗菌药物接触发生基因突变所致，亦可通过与带有抗药基因的肠道杆菌接触后获得耐药基因的转移。 ......