[文献资料]附件3 速测卡法（纸片法）快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量（参照GB／T 5009﹒199─2003）

本方法适用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速筛选测定。该方法定值以限量的形式出现，所以，在有条件的单位，可用气相色谱仪对阳性试样进行进一步的实验以确定是哪种农药及其确切含量。胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。结果以酶被有机磷或氨基甲酸酯类农药抑制（为阳性）、未抑制（为阴性）表示。红色药片与白色药片叠合反应的时间以3分钟为准, 3分钟 ......