[预防、预后]辣椒

辣椒属草本植物。辣椒性热，味辛，功用温中散寒、开胃消食。辣椒果实中含多种辣椒碱，以及胡萝卜素、维生素C、柠檬酸、酒石酸和苹果酸等，种子中含龙葵碱、龙葵胺等多种生物碱。辣椒既是寻常百姓家的佐餐佳蔬，又是美食家的重要佐料。辣椒富含抗氧化物质辣椒碱，能中和体内多种有害的含氧物质，破坏致癌物使正常细胞发生癌性突变的能力。莼菜又为睡莲科植物莼菜的茎叶。将加入癌病毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物一起培养，然后加入莼菜提取物，结果发现莼菜提取物有抑制活化的作用。刀豆有缓解膈肌痉挛止呃逆的功效，临床可用于食道癌、胃癌等脾胃 ......