第一节 营养素与药物间消化吸收相互作用

具体表现在其物理化学性相互作用，通常包括药物和某种营养素分子间相互作用，主要发生在消化和吸收过程，这种相互作用结果是药物或营养素生物学功能降低。药物对营养素吸收影响方式可区分为药物影响营养素摄取、影响营养素合成及影响营养素吸收。药物可与营养素结合:药物可干扰营养素吸收,如新霉素和胆盐相结合可形成复合物，并且可抑制脂肪酶作用，使脂肪和脂溶性维生素吸收受影响。药物可损伤小肠黏膜:如长期滥用缓泻剂可破坏小肠绒毛结构,导致微绒毛阻塞，抑制小肠刷状缘酶系及小肠转运系统，因而影响营养素吸收，导致某种或多种营养素不同程 ......