7﹒6﹒2 叶酸的吸收与人体营养状态的衡量

天然存在的叶酸主要是以多谷氨酸盐的形式作为基础的。而叶酸盐类吸收进门静脉循环则只有单谷氨酸盐的叶酸，故可以肯定，水解多谷氨酸盐类是机体吸收的一个组成部分，与这种水解活动有关的是结合（conjugase），它作为酶的一种，水解γ‐谷氨酰的键，故。因为叶酸在骨髓中被正在发育的红细胞所吸收，而血流中的成熟红细胞则不吸收，这种细胞的寿命仅120天，故红细胞内叶酸的浓度反映长期以来叶酸浓度及状态，而不一定是当前的叶酸浓度。 ......