二、Lowry法

Lowry法是O . Lowry在1951年发表的一个在Folin酚试剂法和双缩脲法的基础上建立的蛋白质含量分析法，因此也称为Lowry改良法。这一方法在20世纪50～80年代中期一直作为蛋白质含量分析的主要方法。第二步反应是基于自20世纪20年代起应用多年的Folin等人的酚试剂法中酚试剂（磷钼酸和磷钨酸混合液）被蛋白质中的芳香族氨基酸（色氨酸和酪氨酸）残基还原，反应呈现深蓝色的原理。结合使用双缩脲反应避免了酚试剂反应局限于色氨酸和酪氨酸所造成的蛋白质含量测定偏差。加入Folin酚试剂后应该在15～60 ......