自2000年以来,循证医学的思想和方法逐渐发展到公共营养的领域。当前,通过循证营养的方法来评价膳食疾病关联和膳食营养干预效果从而建立膳食营养素参考摄入量(dietary reference intake,DRI)、制定膳食指南和批准健康声称(health claim)已经成为共识。 ......