[文献资料]第五节 影响病毒稳定性的理化因素

热可以灭活包括病毒在内一切微生物。热力是通过破坏病毒的蛋白质和核酸而导致其死亡。热力灭活病毒核酸的机制有：磷酸二酯键的断裂、脱嘌呤和变性。相反，大多数病毒于55～60℃几分钟到十几分钟内即被灭活，100℃则在几秒钟内灭活病毒，因此，病毒必须低温保存。紫外线使微生物突变和致死的主要作用是胸腺嘧啶的光化学转变，通过形成胸腺嘧啶二聚体（少数为胞嘧啶二聚体或胸腺嘧啶和胞嘧啶的二聚体），使病毒失去复制功能。紫外线联合应用过氧化氢具有协同灭活病毒作用。病毒对电离辐射的抵抗力较强，如对热和许多化学因素敏感的HIV经γ‐ ......