[生理学]第二节 体内酸碱物质的来源

体内酸碱物质主要来源于三大营养物质的代谢产物，少量来自食物、饮料和药物。固定酸主要是由蛋白质代谢产生的。糖和脂肪的代谢产物:有机酸（乳酸、乙酰乙酸、β‐羟丁酸）为糖和脂肪的代谢产物。窒息、缺氧或休克时组织灌注不良等导致组织供氧不足,葡萄糖无氧酵解增加，发生乳酸性酸中毒。糖尿病酮症时脂肪分解代谢增多,乙酰乙酸和β‐羟丁酸潴留，发生糖尿病酮症酸中毒。例如，蔬菜、水果等含有机酸的钾盐或钠盐，其有机酸根在体内结合H ＋产生有机酸（柠檬酸、苹果酸、乳酸等），继续氧化生成CO2与H2O，排出体外。而与有机酸根结合的N ......