青春期热量的需求较成人高25%~30%。热量的主要来源是主食中的谷类食物。蛋白质量供给不足或品质不佳,可导致消瘦、贫血、水肿、各种生理功能低下、性发育落后和免疫力下降,甚至影响智力发育。如维生素D、维生素C、钙、磷、铁、锌、碘等营养素。维生素、常量元素和微量元素摄入不足,可以引起贫血、青春期佝偻病、甲状腺功能亢进、性发育迟缓、性腺功能低下等。 ......