[生理学]三、新生儿乳品

乳品是喂养新生儿和早产儿的主要食品，有母乳、牛乳和配方乳。母乳最适合婴儿的生长发育，牛乳有一定不足之处，配方乳主要是经过改变成分的牛乳，使其成分较接近于母乳。母乳成分最适合新生儿和早产儿需要:蛋白质中乳清蛋白和酪蛋白的比例为7∶3,所形成的乳凝块最小，容易消化，氨基酸代谢完全，不致潴留过多的苯丙氨酸和酪氨酸（tyrosine）。3 ﹒配方乳品种多，主要有新生儿配方乳。无乳糖(O Lac)乳粉:由于新生儿(尤其早产儿)肠道乳糖酶活性低,特别亚洲人群乳糖不耐受症发生率高，可用特制的O Lac配方乳，此乳粉仅含 ......