二、检查方法

本法主要依靠人的感觉器官，即视觉、嗅觉、味觉等来鉴定被检物质的外观、颜色、气味和滋味等。感官检查法在对某些保健食品进行卫生评价时具有重要意义。可供定量分析的方法，除重量和容量分析外，近年来，定量分析的方法也在不断发展。络合滴定法:利用金属离子与氨羧络合剂定量地形成金属络合物的性质,在适当的pH范围内，以乙二胺四醋酸二钠（EDTA）溶液直接滴定的方法。本方法分为比色法和分光光度法、原子吸收分光光度法、荧光分析法、原子荧光光谱法、电位分析法、薄层层析法、气相色谱法、高效液相色谱法、红外光谱法、高效液相色谱‐质 ......