[文献资料]第十七章　细胞工程

细胞工程（ cell engineering ）也称细胞技术，是在细胞水平上，采用细胞生物学、发育生物学、遗传学及分子生物学等学科的理论与方法，按照人们的需要对细胞的性状进行人为地修饰，以获得具有产业化价值或其他利用价值的细胞或细胞相关产品的综合技术体系。根据所操作对象和所涉及技术的不同，现代生物技术可分为基因技术、细胞技术、基因酶技术、发酵技术及蛋白质技术等。若从应用角度考虑，则可将它们分别称为基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程及蛋白质工程等。基于本学科特点的考虑，本章仅就细胞工程的基本概念进行简要介 ......