[文献资料]三、学龄儿童和青少年膳食指南

儿童青少年时期充足的营养摄入可以保证其体格和智力的正常发育，为成年时期乃至一生的健康奠定良好基础，青春期女性的营养状况还会影响下一代的健康，应特别予以关注。学龄儿童和青少年对食物的消化能力已经与成人无异，其膳食是家庭膳食的一部分，儿童青少年膳食指南应在一般成人膳食指南基础上增加如下内容。儿童青少年正处于迅速生长发育阶段，身体各系统、器官还未成熟，神经系统、内分泌功能、免疫功能等尚不十分稳定，对外界不利因素和刺激的抵抗能力都比较差，因此抽烟和饮酒对儿童青少年的不利影响远远超过成年人。 ......