[患者教育]六、常见慢性肝病的饮食原则

其饮食原则与健康人的正常饮食基本相同，不应过多限制，只要注意给予平衡饮食，对产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）不可过量或缺乏。采用高蛋白低脂肪饮食，合理补充蛋白质，饮食应富含维生素，勿饮食过量，适量增加纤维素，喝绿色饮料，可服蜂产品，常喝酸奶，多吃西瓜，补充维生素C、A、B12和叶酸、钙、镁。给以富含饱和脂肪酸的饮食，可减轻或阻止酒精性肝病脂肪肝和肝纤维化的发生，而给以富含不饱和脂肪酸的饮食则可诱发和加剧酒精性肝病脂肪肝与肝纤维化。能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪 ......