[辅助检查]四、实验室检查

实验室检查是营养调查的内容之一。是测定受调查对象的体液或排泄物中所含营养素、营养分解物或其他有关化学成分的量，以判断机体对营养素的吸收及利用是否正常。可检查的项目大致有以下几个方面。通过含量的检测可以了解机体的蛋白质代谢情况，尤其是前白蛋白和视黄醇结合蛋白，因为半衰期短，所以更能反映目前蛋白质营养状况，如果指标低下则表示蛋白质摄入不足或损耗过多，对于蛋白质营养不良者还可进一步检测血清氨基酸，特别是必需氨基酸含量。但在输入数据时，一定要认真仔细，最好进行核对，避免人为差错。 ......