变异链球菌葡糖基转移酶(glucosyltransferases,Gtfs)通过合成细胞外多糖,在细菌表面定植及生物膜形成过程中起到了重要作用。变异链球菌产生的Gtfs可游离于细胞外,溶解于唾液中,也可吸附到牙齿表面获得性膜或与其他细菌表面结合,介导细菌间的凝集和细菌在牙面的黏附。同时,氟化物联用天然药物较单独使用天然药物或氟化物能更显著地抑制变异链球菌体外形成生物膜的三维空间结构及生化组成。上述研究均证明,个别天然药物能显著增强氟化物的抗龋活性,天然药物与氟化物联用在龋病防治领域将具有潜在的应用前景。 ......