[治疗]第30章　糖尿病的营养治疗

糖尿病是一组由于胰岛素分泌或（和）作用缺陷而引起的、以长期高血糖为特征的代谢性疾病。由于这些缺陷改变了机体细胞对葡萄糖、氨基酸、脂肪酸的摄取和利用能力，高血糖及高胰岛素水平造成营养物质代谢紊乱，引起微血管和大血管病变，导致心血管、肾脏、视网膜、神经等全身多个系统的并发症发生。为糖尿病患者提供的营养治疗应能充分满足其基本营养需要，同时还要满足儿童、青少年，妊娠妇女、乳母等处于不同特定时期糖尿病患者的特殊营养需要。糖尿病医学营养治疗的具体内容应包括如下几个方面： 1 .对患者进行营养状况的评估糖尿病患者的营养 ......