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第六节 基因工程技术及产品的特点

常规的育种技术由于受到有性杂交的限制,只能利用近缘种内有限的基因源来进行育种,需要将整个单倍染色体引入受体物种,然后再通过多次重复回交来消除非目标基因。建立在重组DNA技术基础上的基因工程技术与传统的育种技术的最大的优越性是实现了基因在动物、植物、微生物之间的转移,甚至可将人工合成的基因导入生物体内,所导入的仅是某一DNA片段。因此,在生物体中是否存在基因重组体及其修饰性状,是基因工程技术产生的转基因生物与现有的其他育种技术产生的非转基因生物的本质差异。而另外一些目标性状(如抗虫性、除草剂抗性或去除某个不 ......

——《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
书名:《转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证》
栏目:转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证 > 第二章 转基因食品工程技术和生产工艺特点
作者:邓平建
参编:赵同刚,邓平建,刘建军,李良成,何建凡
页码:34-35
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2003-07-01
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