[生理学]【维生素B1的生理功能】

维生素B1在肝、肾等组织中经磷酸化作用变为焦磷酸硫胺素（thiamine pyrophos‐phate，TPP），TPP分别为丙酮酸脱氢酶系和α‐酮戊二酸脱氢酶系的辅酶。维生素B1缺乏时，血中丙酮酸难于进入三羧酸循环，大量丙酮酸和乳酸滞留于血液和组织中，神经组织及肌肉（骨骼、心肌）的能量来源受限，以致出现神经及肌肉系统的症状。维生素B1缺乏时心肌代谢已较严重，易发生高输出量型心功能不全。 ......