第三节 保障效果与评价

2008年8月8日至2008年8月24日，北京市卫生局承担了23家餐饮服务商送餐企业的卫生监督保障工作。赛时阶段23家餐饮服务商送餐企业共供餐2 261 896份，其中早餐461 254份，午餐461 254份，夜宵320 592份。在全市驻点监督员的努力下，实现了不因餐饮服务商送餐企业送餐而发生食物中毒的目标，圆满地完成了奥运会送餐卫生保障任务。针对此问题，提出以下建议：1 .企业增加人力储备，让从业人员分班工作，缩短从业人员连续工作的时间，并做好人力应急方案，出现人员流失情况时能够迅速补上。2 .在分 ......