（一）中国老年人膳食指南

老年人占中国居民中的比例逐年增大。年轻的老年人可以自己煮饭、买菜，并能坚持锻炼。8 0岁以上的老年人行动不便，要依靠子女或保姆相助。虽然老年人所处的家庭环境不同，经济收入不同，身体条件不同，但都可以按照《中国老年人膳食指南》（2 0 1。0）的1 4条内容去做，并尽量做好，这对保持老年人的健康与长寿是十分重要的。0）是根据中国老年人膳食消费的特点和老年人的营养与健康现状，由中国营养学会的专家共同制定，以帮助老年人建立平衡膳食合理营养的理念，促进健康，预防与减少慢性病，提高老年人的健康素质与生活质量，争取做 ......